之前在通化街看電影時就看到這攤 Joky ，由於對自己是否能夠接受這味有點遲疑，所以未曾試過
不過大概是在香港看到泰國餐館感到太親切的原因吧，我想也該交流一下，難得在台灣看到泰國人工作，台灣多的是越南人，連帶越南菜大家也不陌生，可是泰國人我就只看過她而已
我就說我到過泰國啊，不過香港的泰國人比較多，她說她嫁來台灣二十多年了，二十多年的時間，泰國也是經歷一番變化吧
然後突然我想到一個一段時間我的疑惑：
為什麼在台灣沒有引進芒果糯米飯呢？畢竟台灣就有「原料」，芒果跟糯米在台灣都不是稀奇的東西啊
答案很簡單，就因為台灣的氣候是濕熱的，所以會很快壞掉，但是泰國的熱不是這樣的，空氣中的水分沒那麼多
到過泰國就覺得她講的蠻有道理的，泰國雖然熱但不是濕黏的那種（香港也是有得比的）
至於為什麼台灣沒看到 Khao Soi 呢？她說要弄要有個廚房，不然沒辦法弄
可惜是涼拌青木瓜我還是吃不習慣，回家後放在冰箱，過幾天都忘了這事了
NOTE：為什麼香港有很多泰國人呢？就跟台灣有很多越南人一樣，許多都是跨國婚姻過來的
